Tintillo

Elaborado con uvas Malbec y Bonarda mediante “maceración carbónica” donde se inicia una fermentación de racimos enteros de uvas para lograr un vino muy frutado con una textura y frescura particular que lo vuelve ideal para beber en frío.

Malbec-Bonarda

Es un Malbec 100% orgánico proveniente de nuestro viñedo certificado por LETIS. Expresa nuestra misión de enfocarnos en la agricultura sostenible.

Fermentación clásica con levaduras indígenas y maceración durante 10

días.

N O T A S D E C A T A

Color: intensidad media con destellos amarillos.

Aroma: a frutos rojos como cerezas y frutillas.

Sabor: untuoso con paladar delicado. Buen balance de azúcar y acidez.

Esta línea de vinos rinde homenaje a nuestro origen como Bodega, a nuestro querido San Rafael, el Oasis Sur de Mendoza. Son vinos muy frescos, frutados y  destacan las bondades de nuestro terroir. Estos vinos nos hablan de un lugar de origen, de un modo de vivir y de nuestra historia.

Esta cosecha se destaca por tener una gran intensidad de color, la tonalidad violácea caracteriza al Cabernet Sauvignon y lo hace atractivo .

En nariz, destaca su frescura, encontramos notas especiadas, pimiento rojo y dejo de frutos rojos. Aroma de frutas maduras, higos en compota, pimentón y café tostado.

Muy buena estructura en boca con taninos suaves y una persistencia y volumen en boca destacables. Acidez equilibrada y frescura notable. Es un vino fácil de beber y placentero.

El rango Reserva refleja la filosofía, pasión y talento de MontGras para mostrar el terroir de cada vino.

Las uvas son cosechadas a mano de áreas especialmente seleccionadas dentro de nuestros distintos viñedos para asegurar siempre un vino óptimo. En Colchagua obtenemos nuestros tintos más maduros, además de Chardonnay y Viognier, mientras que del frío Valle de Leyda, recibimos Sauvignon Blanc y Pinot Noir.

Los sabrosos, suaves y seductores tintos son envejecidos durante 5-8 meses en contacto con madera para darles más complejidad, estructura y estilo. Los vigorizantes blancos se embotellan jóvenes y son sellados con tapa rosca para asegurar máxima frescura.

4Vino Tinto Gran Reserva - 100% Cabernet Sauvignon - Crianza: 10 meses

Vino joven y distinguido que expresa en cada uno de sus frescos varietales el color, los aromas, y un sabor único.

NOTAS DE CATA

De color rosa muy atractivo y seductor, con tonalidades salmón que hacen recordar al color típico de los vinos rosados de la Provincia.

Es un vino intenso, de aromas frescos, con algunas notas cítricas y minerales, perfectamente equilibradas con aromas de frutos rojos, frambuesas y grosellas.

Es un vino delicado en boca, con una acidez refrescante y aromas que envuelven de notas a frutas rojas y dejos florales al paladar. Otorgándonos un vino de muy buena estructura y leve dulzura, ideal para cualquier ocasión en dónde lo más importante es el sabor de los grandes momentos con amigos.

Vino joven y distinguido que expresa en cada uno de sus frescos varietales el color, los aromas, y un sabor único. Sentimos los aromas de cabernet clásicos: pimienta negra, cedro, leves hierbas, notas de pimentón y vainilla.

NOTAS DE CATA

Color rojo rubí muy atractivo.

Predominan los aromas especiados, pimiento rojo, pimienta negra y dejos seductores de frutos rojos maduros que identifican a este varietal proveniente del terroir de San Rafael.

Podemos encontrar algunas notas minerales y frescas que terminan de darle mayor juventud y vivacidad a este vino. Cabernet Sauvignon es sinónimo de elegancia, señorío, potencia y estructura.

Vino joven y distinguido que expresa en cada uno de sus frescos varietales el color, los aromas, y un sabor único. Su color es rojo intenso, con tonos negruzcos; aromas a frutos rojos maduros y secos son evidentes en la nariz, junto a suaves sensaciones de chocolate.

Nuestros primeros recuerdos comienzan aquí, en los viñedos de la familia, donde corríamos, charlábamos y nos escondíamos en época de cosecha. Esta gran amistad se forjó entre hileras y racimos de uva. Por eso, las fincas seleccionadas para este Rosé Blend, son aquellas que nos transportan a nuestra infancia. Ellas son principalmente dos de las fincas propias de la familia Bianchi, Doña Elsa, ubicada en el distrito de Rama Caída, Asti, situada en el distrito de Las Paredes, y algunas fincas aledañas de la zona de Cuadro Benegas, donde solíamos pasar los veranos. Las parcelas elegidas conjugan las distintas características del terroir de San Rafael: nos hablan de un lugar de origen, de un modo de vivir y de nuestra historia.

Nuestros primeros recuerdos comienzan aquí, en los viñedos de la familia, donde corríamos, charlábamos y nos escondíamos en época de cosecha. Esta gran amistad se forjó entre hileras y racimos de uva. Por eso, las fincas seleccionadas para este Cabernet Sauvignon, son aquellas que nos transportan a nuestra infancia. Ellas son principalmente dos de las fincas propias de la familia Bianchi, Doña Elsa, ubicada en el distrito de Rama Caída, Asti, situada en el distrito de Las Paredes, y algunas fincas aledañas de la zona de Cuadro Benegas, donde solíamos pasar los veranos. Las parcelas elegidas conjugan las distintas características del terroir de San Rafael: nos hablan de un lugar de origen, de un modo de vivir y de nuestra historia.

Vino joven y frutado, con notas a frutos rojos frescos. En boca se presenta suave y delicado.

Resaltan sus típicos aromas a durazno y damasco frescos con un final de boca equilibrado y persistente.

Vino Blanco  Premium - 100% Chardonnay - Crianza de 12 meses

Vino joven y distinguido que expresa en cada uno de sus frescos varietales el color, los aromas, y un sabor único. Su color amarillo de baja intensidad se complementa con un suave aroma oral, con notas cítricas de pomelo.

NOTAS DE CATA

Color verdoso con leves tonalidades doradas.

Es un vino joven y por lo tanto expresa toda su frescura característica de este varietal, con aromas delicados a frutos cítricos y florales como jazmín.

Entrada en boca fresca y voluminosa. De acidez equilibrada y permanente, vino armónico que permite a su vez percibir los aromas encontrados en nariz.

Vino joven y distinguido que expresa en cada uno de sus frescos varietales el color, los aromas, y un sabor único. Su color es rojo intenso, con tonos negruzcos; aromas a frutos rojos maduros y secos son evidentes en la nariz, junto a suaves sensaciones de chocolate.

El rango Reserva refleja la filosofía, pasión y talento de MontGras para mostrar el terroir de cada vino.

Las uvas son cosechadas a mano de áreas especialmente seleccionadas dentro de nuestros distintos viñedos para asegurar siempre un vino óptimo. En Colchagua obtenemos nuestros tintos más maduros, además de Chardonnay y Viognier, mientras que del frío Valle de Leyda, recibimos Sauvignon Blanc y Pinot Noir.

Los sabrosos, suaves y seductores tintos son envejecidos durante 5-8 meses en contacto con madera para darles más complejidad, estructura y estilo. Los vigorizantes blancos se embotellan jóvenes y son sellados con tapa rosca para asegurar máxima frescura.

Montes Late Harvest, ganador de múltiples premios, se cosecha tardíamente a mediados de Junio y sólo se produce en aquellos años en que las condiciones climáticas permiten que las uvas desarrollen la denominada pudrición noble. Un vino 100% Gewürztraminer, cremoso en boca y de gran cuerpo, con un delicioso y perfecto equilibrio entre azúcar y acidez.

Vino Blanco Reserva Estate - 100% Chardonnay

Vino muy fresco, de muy buena acidez. En nariz encontramos notas que recuerdan a cítricos y flores.

Parte de la mezcla de este Chardonnay es fermentado en barricas de roble y en estanques de acero inoxidable. La mitad del vino tiene fermentación maloláctica bajo condiciones de temperatura controlada para mantener los aromas de la fruta.

Maridaje: Altamente recomendado con ceviche de salmón, mero con champiñones salteados y arroz, fetuccini Alfredo, sopa de congrio, machas a la parmesana.

NOTAS DE CATA

Vino brillante y limpio de color rubí.

En nariz se destaca por tener notas frutales y herbáceas como grosellas o murtillas y laurel.

En boca comienza fresco y elegante mostrando un alto nivel de acidez para la variedad, con taninos maduros y persistentes, haciendo de este vino ideal para beber hoy o en un periodo de 3 años.

Alcohol: 13,5°

Maridaje: cortes de filete de vacuno, cecinas, pastas.

PREMIOS

James Suckling 90 ptos | Descorchados 90 ptos 

NOTAS DE CATA

Vino brillante y limpio de color salmón. En su nariz se destaca por tener notas frutales y herbáceas como grosellas o murtillas, pomelo y laurel.

En boca comienza fresco y elegante mostrando un alto nivel de acidez para la variedad, con taninos livianos y persistentes, haciendo de este vino ideal para beber hoy o en un periodo de 3 años.

Alcohol: 13°

Variedad: 100% País

Maridaje: cortes de carnes blanca asada, cecinas, pastas, pescados grillados

PREMIOS:

La Cav 90 pts.

NOTAS DE CATA

Vino de color amarillo con ribetes verdosos, limpio y brillante. Su intensidad aromática es media con aromas a pasto, piña verde y limón de pica. 

En boca alta acidez siendo la tensión del vino, su sabor es consecuente con su nariz pero con un buen y largo volumen teniendo una sensación mineral salina al final.

Alcohol: 13,4°

Variedad: 100% Sauvignon Blanc

Maridaje: Pescados grillados, cebiches, sashimi, queso fresco de cabra, ostras.

PREMIOS

Vinau 93 pts.

NOTAS DE CATA

Vino de color amarillo con ribetes verdosos, es limpio y brillante. 

En nariz, de alta intensidad aromática con aromas a piña, damasco y limón de pica.

En boca es de alta acidez y  buen volumen dándole la tensión del vino, su sabor es consecuente con su nariz pero con un buen y largo volumen teniendo una sensación mineral salina al final.

Alcohol: 13,4°

Maridaje: Pescados grillados, postres, quesos

PREMIOS

Descorchados 90 ptos. | James Suckling 91 ptos. | Tim Atkin 90 ptos.

NOTAS DE CATA

Vino de intenso color rojo rubí, brillante y limpio. En nariz muestra notas de guinda ácida, frambuesas, mezcladas con notas de cacao.

En boca denota volumen cubriendo todo el paladar, posee taninos finos y cedosos, teniendo un final muy intenso en aromas y frescura.

Alcohol: 13,5°

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon

Maridaje: carne asada, costillar ahumado, chocolate amargo

PREMIOS:

La Cav 91 pts. | Vinau 93 pts.

NOTAS DE CATA:

Vino brillantes y limpio de color rubí.

En nariz se destaca por tener notas frutales y herbáceas como grosellas o murtillas y laurel.

En boca comienza fresco y elegante mostrando un alto nivel para la variedad, con taninos maduros y persistentes, haciendo de este vino ideal para beber hoy o en un período de 3 años.

Alcohol: 13°

Maridaje: cortes de carne blanca asada, cecinas, pastas y pescados grillados.

PREMIOS:

Decanter 2022 - 88 ptos. | Descorchados 92 ptos | Doble Oro Catad D´Or | Tim Atkin 92 | Alostair Cooper Mejor País de Chile

Este Flores Negras, proviene de parcelas seleccionadas del Valle de Uco, logrando un vino fresco, complejo y delicado a la vez. Un tinto de cuerpo medio que explota en la nariz y entusiasma a la boca.

Bodega Santa Julia fue una de las bodegas pioneras en plantar Viognier en la provincia de Mendoza. Esta variedad es característica del Valle del Ródano, Francia y fue introducida en la Argentina en el año 1993. Se caracteriza por ser notablemente arómatica, y las flores son su principal descriptor dando como resultado un vino con un buen equilibrio de acidez y frescura.

Nacional es una nueva propuesta de Santa Julia para aquellos que eligen vinos ligeros, frescos, frutados y muy fáciles de beber. Es un homenaje a dos variedades emblemáticas de nuestro país: 70% Semillón, uva con una larga historia en Mendoza y que encuentra su mejor expresión en climas frescos y moderados como los del Valle de Uco y, 30% Torrontés, única cepa autóctona Argentina..

La línea Famiglia, reconocida internacionalmente, nos acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael y el Valle de Uco.

VARIETALES    50% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot

AÑADA            2020

TIPO DE BARRICA       Roble Francés

TIEMPO EN BARRICA  6 meses, 10% del volumen

TIPO DE COSECHA      Manual

TERROIR          San Rafael, Mendoza

La línea Famiglia, reconocida internacionalmente, nos acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael y el Valle de Uco.

VARIETALES    50% Malbec - 50% Pinot Noir

AÑADA            2021

TIPO DE COSECHA      Manual

TERROIR          San Rafael, Mendoza

La línea Famiglia, reconocida internacionalmente, nos acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael y el Valle de Uco.

VARIETALES    36% Moscato Bianco, 32% Chardonnay, 32% Viognier

AÑADA            2021

TIPO DE COSECHA      Manual

TERROIR          San Rafael, Mendoza

Proviene de Tunuyán, Valle de Uco, y ofrece aromas especiados típicos de la cepa y el origen, buen caudal de fruta negra y trazos prolijos del roble. En boca es amplio, jugoso con buen cuerpo y taninos firmes. Final largo y muy expresivo.

El Zorrito

100% Chardonnay

Estos vinos que representan la máxima expresión de la variedad y de su entorno. Permitiéndonos disfrutar de su potencial de una manera más natural.

Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:

No se le agregan sulfitos (los sulfitos funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas).

No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas.

No se clarifica.

NOTAS DE CATA

Color: Amarillo dorado de gran intensidad con tonalidades naranjas propias de su elaboración.

Aroma: Es un vino que se destaca por sus aromas florales. 

Sabor: Su acidez es refrescante y audaz, de intensidad media, largo y de buena acidez y frescura.

Un vino reconocido por su elegancia

Un vino de alto cuerpo, aunque al mismo tiempo suave y amigable al paladar, con un fuerte carácter y personalidad, propios de un Carmenére de Montes.

Nariz

Destacan los berries rojos y azules sobre un fondo a ciruelas secas. Especiado, complejo, con envolventes aromas que recuerdan a nuez moscada y canela. Toques a tabaco fresco se fusionan con frutos secos y pastelería.

Boca

Voluptuoso, balanceado y de taninos redondeados. Su final elegante y prolongado dejan una sutil y agradable sensación dulce.

Santa Julia Chenin Dulce Natural es un vino elaborado con uvas de la variedad Chenin Blanc.

Es un vino suave y delicado, de color amarillo verdoso y aromas que recuerdan a durazno blanco, damasco, hierbas frescas y algunas notas cítricas como limón y pomelo.

Santa Julia Chenin Dulce Natural resulta ideal como aperitivo o bien para acompañar picadas, frutos de mar o postres con frutas frescas y cítricas.

Aliwen Gran Reserva Carménere son vinos que rinden homenaje a sus orígenes del Maule y Colchagua respectivamente. Un diseño inspirado en nuestro árbol sagrado (Canelo), rodeado de nuestros emblemáticos paisajes del Sur de Chile con ríos y volcanes.

La línea Famiglia, reconocida internacionalmente, nos acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael y el Valle de Uco.

VARIETAL        Viognier

AÑADA            2021

TERROIR          Valle de Uco, Mendoza

NOTAS DE CATA

Seductor color verdoso muy vivaz.

En nariz sorprende por su frescura, con notas de flores blancas y frutos tropicales, muy bien amalgamadas con las notas de carácter mineral que cede el terroir.

Su paso en boca es ágil, con una acidez natural muy refrescante y balanceada, donde se pueden percibir notas florales y frutales que invitan a seguir bebiendo.

La línea Famiglia, reconocida internacionalmente, nos acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael y el Valle de Uco.

VARIETAL        Cabernet Sauvignon

AÑADA            2019

TIPO DE BARRICA       Roble Francés

TIEMPO EN BARRICA  8 meses, 30% del volumen

TIPO DE COSECHA      Manual

TERROIR          San Rafael, Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza

ORIGEN: EL CEPILLO.

100% TEMPRANILLO.

VIÑA: SUELOS ALUVIONALES, LIMOSOS CON CANTOS RODADOS RUGOSOS CUBIERTOS DE CARBONATO DE CALCIO.

ALTURA: 1030 MSNM.

COSECHA: MANUAL, EN CAJAS DE 17 KG, ENTRE MARZO Y ABRIL.

FERMENTACION: NATURAL, CON LEVADURAS INDÍGENAS, ENTANQUES DE ACERO INOXIDABLE.

GUARDA: 12 MESES EN BARRILES DE ROBLE FRANCÉS DE 500 LITROS.

ORIGEN: CHACAYES (VALLE DE UCO), MENDOZA

MERLOT 100%

FINCAS: 1250 MSNM - SUELOS ALUVIONALES, LIMOSOS CON CANTOS RODADOS RUGOSOS CUBIERTOS DE CARBONATO DE CALCIO EN LOS ESTRATOSINFERIORES.

COSECHA: MANUAL, EN CAJAS DE 17KG, ENTRE MARZO Y ABRIL

FERMENTACION: EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE, NATURAL CON LEVADURAS INDÍGENAS

GUARDA: 12-14 MESES EN BARRILES DE ROBLE FRANCÉSDE 225 Y 500 LITROS.

FICHA TÉCNICA

Es un vino que ofrece típicos aromas de frutos rojos maduros, muy especialmente cereza, que se complementan con sutiles notas especiadas y avainilladas.

En boca, presenta la característica fluidez de la variedad, con taninos amables y acidez refrescante. Alambrado Bonarda es un vino versátil, que resulta ideal para acompañar diversos tipos de comida.

Aromas de fruta madura típicos de Malbec y notas ahumadas que denotan su paso por barricas.

Cada una de las variedades aporta al blend su particularidad y lo transforma en un vino complejo, único e irrepetible.

NOTAS DE CATA

Vino de intenso color púrpura con destellos rubí, limpio y brillante.

En nariz destaca con notas florales y herbáceas de lavanda y menta, algunas notas de caracter más mineral como el grafito y notas de cedro.

En boca entra fresco y muy elegante, destacando su alta acidez de taninos de grano fino, pero firmes, dándole un final largo.

Alcohol: 14°

Variedad: 55% Petit Verdot - 45% Cabernet Franc

Maridaje: Carnes de cocción larga, Boeuf Bourguignon, cordero, bictec de hígado

PREMIOS

Descorchados 93 ptos. | Tim Atkin 92 ptos. |  Catad D'Or Medalla Gran Oro

NOTAS DE CATA:

Vino de rojo cereza brillante, en nariz a mora, chocolate negro, notas cárnicas, animales y tabaco rubio,

Este vino reúne una mezcla de variedades mediterráneas nacientes en los suelos graníticos y secantes de San Javier, y con toda la tradición en la forma de elaborar los vinos.

Estas uvas crecen y maduran en viñedos plantados en terrazas de forma circular, sobre suelos graníticos y de piedra pizarra, con exposición nor-oriente y bajo un estricto manejo del viñedo. Edad del viñedo 20 años.

Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas o quesos.

PREMIOS:

Descorchados 94 ptos. | Tim Atkin 90 ptos. | 

NOTAS DE CATA:

Vino de intenso color violáceo con ribetes rojos, muy brillante y limpio.

En nariz destaca por sus aromas frutales a cereza y  frambuesa mezclado con finas notas a caja de habanos.

En boca llena muy bien el paladar, mostrando buen volumen con taninos suaves, con sabores a fruta madura muy consecuente con su nariz, teniendo un final largo, fresco y aromático.

Alcohol:  13,2°

Variedades: 60% Cabernet Sauvignon | 40% Cabernet Franc

Maridaje: Cortes de vacuno a la parrilla, carnes braseadas, chocolate amargo

PREMIOS: 

Descorchados 92 ptos. | Tim Atkin 90 pts. | James Suckling 90 ptos. | Vinau 94 ptos.

Tintillo

Elaborado con uvas Malbec y Bonarda mediante “maceración carbónica” donde se inicia una fermentación de racimos enteros de uvas para lograr un vino muy frutado con una textura y frescura particular que lo vuelve ideal para beber en frío.

Malbec-Bonarda

Varietales: Viognier 45% + Semillon 25% + Sauvignon Blanc 20% + Torrontes 10%

Cosecha 2020 - fecha de cosecha 2 de marzo al 15 de Abril

Alcohol 13% vol acidez / ph 6,5g/l; 3,15

VIÑEDOS

Viognier: Tunuyán Campo Los Andes

Semillon: Tupungato La Arboleda

Sauvignon Blanc: Tupungato El Peral

Torrontes: San Carlos Chilecito

SUELOS Diversidad de Suelos pobres en Materia Orgánica: VIOGNIER: Suelo Aluvional, franco arenoso, muy permeable, con piedras en superficie y rocas en profundidad. SEMILLON: Suelos pesados, con gran contenido de Limo. SAUVIGNON BLANC: Suelos aluvionales, con gran presencia de piedras en superficie y piedra bocha en profundidad. TORRONTES: Suelo Franco arenoso pedregoso. 

La línea Famiglia, reconocida internacionalmente, nos acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael y el Valle de Uco.

VARIETALES    93% Malbec, 7% Syrah

AÑADA            2020

TIPO DE BARRICA       Roble Francés

TIEMPO EN BARRICA  8 meses, 15% del volumen

TERROIR          San Rafael, Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza

Outer Limits Moscatel Rosada muestra una altísima potencia aromática, con notas de frutos blancos tropicales, pera fresca, dulce de membrillo, papayas y mango.

En boca es fresco, con volumen medio, una buena acidez, largo en boca y muy perfumado al retrogusto.

FICHA TÉCNICA

VARIEDAD: Chardonnay 

VIÑEDO DE ORIGEN: Bio Orgánica ( Alemania)

TIPO DE COSECHA: Recolección Manual.

ALCOHOL: 0,0%

Vino sin alcohol elaborado con granos cuidadosamente seleccionados de uva variedad Chardonnay.

ORZADA MALBEC. Vino del Valle de Lontué. Un elegante Malbec de alta gama, con mucha tipicidad, que proviene de un pequeño y exclusivo viñedo orgánico, de los más antiguos de Chile. Está ubicado en el valle del Lontué, en una terraza al borde del Río Claro, con un micro clima que permite una lenta madurez de la uva y buena concentración. Usando diferentes herramientas de guarda en la bodega, Odfjell alcanza en este vino una maravillosa complejidad en aromas y paladar.

ORZADA CABERNET SAUVIGNON. Es un vino del Valle del Maipo. Clásica expresión del rey de las cepas en el valle del Maipo. Es vinificado con levaduras nativas, con mínima intervención y criado en barricas nuevas y usadas. Este vino es una perfecta combinación entre fruta y madera. Proviene de un clima más fresco en Padre Hurtado, valle del Maipo, que asegura que la uva llegue en un perfecto estado de madurez, dando como resultado un vino tradicional, complejo y elegante, siempre respetando el estilo de Odfjell.

HERMOSO PACK DE FLORES

1X FLORES BLANCAS VIOGNIER

1X FLORES NEGRAS PINOT NOIR

Vino Blanco  Premium - 100% Chardonnay - Crianza de 12 meses

ORIGEN: El Cepillo.

100% Malbec.

VIÑA: Suelos aluvionales, limosos con cantos rodados rugosos cubiertos de Carbonato de Calcio.

ALTURA: 1030 msnm.

COSECHA: Manual, en cajas de 17 kg, entre Marzo y Abril.

FERMENTACION: Natural, con levaduras indígenas, entanques de acero inoxidable.

GUARDA: 12 meses en barriles de Roble Francés de 500 litros.

Es un Malbec 100% orgánico proveniente de nuestro viñedo certificado por LETIS. Expresa nuestra misión de enfocarnos en la agricultura sostenible.

Fermentación clásica con levaduras indígenas y maceración durante 10

días.

N O T A S D E C A T A

Color: intensidad media con destellos amarillos.

Aroma: a frutos rojos como cerezas y frutillas.

Sabor: untuoso con paladar delicado. Buen balance de azúcar y acidez.

Almaule 2021 es vino cepa País, que nace de un proyecto colaborativo desarrollado por seis viñas maulinas ubicadas, específicamente en la comuna de San Javier, las que tienen por objetivo, poner en valor la variedad País, la más antigua de Chile, con más de 500 años de historia.
Este vino es elaborado y embotellado en origen, uva proveniente de parras de más de 30 años. Sin riego, el agua provendrá únicamente de las lluvias en el territorio.

PREMIOS:

Decanter 2022 -97 pts.

Intenso y extremo

Su propuesta y carcterísticas nacen de nuestros viñedos a pie de montaña en Colchagua, los que han sido ubicados estratégicamente en zonas de pendientes de 45°, para extraer al máximo el potencial de la parra.

Viña Las Veletas

Un Carignan de mucha concentración, con unos taninos firmes, salvajes y potentes, adornados por sabores a frutas rojas maduras y negras, todo en una intensidad extrema, pero a la vez acompañada de esa acidez que va en los genes de la variedad y refresca todo a su paso. Uno para llevarlo a la cava y olvidarse de esta botella por, al menos, cinco años. Este viene de viñedos de unos 80 años y tiene un año de barricas de madera usada.

De color rubí, aromas a fruta negra fresca y grafito. En boca es seco, frutoso, de taninos sedosos y final medio. 

Se recomienda maridar con gastronomía chilena, cazuela de vacuno, pastel de choclo, estofados, etc. Beber entre 15° y 17°

NOTAS DE CATA:

Vino de intenso color Carmin con destellos rubí, limpio y brillante.

En nariz destaca con notas especiadas y fruta negra madura, algunas herbáceas de lavanda y menta, también aparecen notas de cedro.

En boca entra fresco y muy elegante, destacando su alta acidez de taninos de grano fino, pero firmes, dándoles un final largo.

Alcohol: 14°

Variedad: 100% Carmenere

Maridaje: Cocina Chilena, india, cordero, aves de caza y carnes asadas.

PREMIOS:

Descorchados 94 ptos. | Tim Atkin 91 ptos.

NOTAS DE CATA:

Vino de intenso color violeta rubí, limpio y brillante. En nariz destaca con notas minerales como piedra yesca o pólvora y guinda ácida en su lado frutal, también aparecen notas de cedro.

En boca entra amplio, muy elegante y fresco, marcado por su alta acidez con taninos de grano fino, pero persistentes, aportando un largo final.

Alcohol: 13,5°

Maridaje: carnes de cocción larga, cordero, chocolate amargo

PREMIOS:

Descorchados 93 ptos. | Catad D´Or Medalla de Oro | Tim Atkin 93 ptos. | 

El redescubrimiento de la centenaria historia del antiguo Chile vitivinícola, en pleno Valle de Itata, mezclado con nuestro espíritu innovador han dado origen al Outer Limits Cinsault, marcadamente frutal, expresivo y salvaje. Los viñedos están ubicados en el sector de Bularco, que se caracteriza por sus suelos de origen granítico con arcilla roja y cuarzo, con alta retención de agua y material orgánico, lo que permite generalmente mantenerlos sin riego. Las vides se encuentran plantadas con una densidad de 4.400 plantas por hectárea (1.778 por acre), con buena iluminación y ventilación, todos factores que permiten el desarrollo de uvas de gran frescor, alta acidez y muy marcada expresión frutal.

SUPER PACK DE ENSAMBLAJES ROSADOS

X ELSA BIANCHI ROSE BLEND

1X FINCA LOS PRIMOS ROSE BLEND

1X FAMIGLIA BIANCHI RESE BLEND

Manzanilla Viva la Pepa

Sanlúcar es tierra, puerto y mar; sal y vientos; río Guadalquivir…; viñedos, bodegas, y sobre todo… Manzanilla. Sanlúcar es sinónimo de vino, de aromas punzantes a mosto de agosto a septiembre que inundan toda la ciudad. La Manzanilla Viva la Pepa es el fiel reflejo de tanta excelencia reunida.

NOTA DE CATA:

Amarillo pajizo muy pálido y brillante. Aroma punzante y delicado en el que destacan notas florales que recuerdan a la camomila y la manzanilla, recuerdos almendrados y aromas de panadería. Seco, fresco y delicado, ligero y suave. Ligera acidez que produce una sensación de frescor y un final persistente y ligeramente amargo.

Amontillado Romate

La luminosidad de su color ámbar. El aroma punzante, almendrado y persistente. El paladar ligeramente dulce, refinado, con cierta vejez seca: características de un amontillado excepcional.

NOTA DE CATA:

Ámbar, transparente, vivo. Punzante, armonioso, a roble. Seco, profundo, persistente.

GRADUACIÓN: 17º

DISFRUTE

Aperitivo, jamón curado, carnes a la brasa, queso viejo y frutos secos.

Fino Romate

Si su palidez pajiza anticipa delicadeza aromática, su brillo preludia intensidad. Así es el fino Romate, un clásico de sabor seco y agradablemente ácido, el vino de aperitivo perfecto.

NOTA DE CATA:

Color amarillo pajizo, brillante y transparente. Punzante y delicado. Ligero y seco al paladar.

GRADUACIÓN:15º

DISFRUTE

Aperitivo, quesos, jamón ibérico, mariscos, frutos secos. Utilice una cubitera con hielo y agua para servirlo entre 6º y 8º C. En un catavinos tradicional, si es amplio, o bien una copa de vino blanco.

Los viñedos de Apalta están ubicados sobre las laderas de un cerro de granito, regados por sistema de goteo. En el lugar, que se destaca por su belleza salvaje, existe un milenario bosque nativo que hemos preservado y que según las mediciones efectuadas, compensa la huella de carbono de nuestras operaciones. Hemos desafiado pendientes extremadamente inclinadas de 45º, plantándolas con variedades poco convencionales para la enología chilena como Carignan, Grenache y Mourvèdre, todas plantadas en alta densidad. Con controles naturales y sustentables en todas las etapas y con rendimientos extremadamente bajos, nuestros viñedos son realmente únicos.

50% Carignan, 30% Grenache, 20% Mourvèdre.

Nuestros viñedos de Zapallar están ubicados a sólo 7 kilómetros (4.7 millas) de la costa del Océano Pacífico, una distancia muy cercana al mar, ideal para el crecimiento y desarrollo de variedades como Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Syrah. Las 45 hectáreas (109 acres) de viñedos son los únicos plantados en la zona, a una altura de 120 a 150 msnm. El suelo franco arcilloso de origen granítico posee un drenaje moderado, produciendo vinos de gran cuerpo y sabor, intensos y aromáticos, de excepcional balance, con sabores y taninos maduros. Zapallar es sin duda un terroir “Outer Limits” que, con su clima extremo, ha puesto a prueba nuestras habilidades en viticultura y enología. Y nosotros hemos aceptado el reto.

Pack MIX

2x Elsa Bianchi Syrah 

2x Finca Los Primos Cabernet

2X Elsa Bianchi Cabernet

*En caso de quiebre de stock de uno de los productos se reemplazará por un sustituto de igual calidad y precio.

Vino Blanco  Premium - 100% Chardonnay - Crianza de 12 meses

Vino joven y distinguido que expresa en cada uno de sus frescos varietales el color, los aromas, y un sabor único. Su color amarillo de baja intensidad se complementa con un suave aroma oral, con notas cítricas de pomelo.

NOTAS DE CATA

Color verdoso con leves tonalidades doradas.

Es un vino joven y por lo tanto expresa toda su frescura característica de este varietal, con aromas delicados a frutos cítricos y florales como jazmín.

Entrada en boca fresca y voluminosa. De acidez equilibrada y permanente, vino armónico que permite a su vez percibir los aromas encontrados en nariz.

Vino joven y distinguido que expresa en cada uno de sus frescos varietales el color, los aromas, y un sabor único.

NOTAS DE CATA

De color rosa muy atractivo y seductor, con tonalidades salmón que hacen recordar al color típico de los vinos rosados de la Provincia.

Es un vino intenso, de aromas frescos, con algunas notas cítricas y minerales, perfectamente equilibradas con aromas de frutos rojos, frambuesas y grosellas.

Es un vino delicado en boca, con una acidez refrescante y aromas que envuelven de notas a frutas rojas y dejos florales al paladar. Otorgándonos un vino de muy buena estructura y leve dulzura, ideal para cualquier ocasión en dónde lo más importante es el sabor de los grandes momentos con amigos.

Vino joven y distinguido que expresa en cada uno de sus frescos varietales el color, los aromas, y un sabor único. Sentimos los aromas de cabernet clásicos: pimienta negra, cedro, leves hierbas, notas de pimentón y vainilla.

NOTAS DE CATA

Color rojo rubí muy atractivo.

Predominan los aromas especiados, pimiento rojo, pimienta negra y dejos seductores de frutos rojos maduros que identifican a este varietal proveniente del terroir de San Rafael.

Podemos encontrar algunas notas minerales y frescas que terminan de darle mayor juventud y vivacidad a este vino. Cabernet Sauvignon es sinónimo de elegancia, señorío, potencia y estructura.

Vino joven y distinguido que expresa en cada uno de sus frescos varietales el color, los aromas, y un sabor único. Su color es rojo intenso, con tonos negruzcos; aromas a frutos rojos maduros y secos son evidentes en la nariz, junto a suaves sensaciones de chocolate.

Nuestros primeros recuerdos comienzan aquí, en los viñedos de la familia, donde corríamos, charlábamos y nos escondíamos en época de cosecha. Esta gran amistad se forjó entre hileras y racimos de uva. Por eso, las fincas seleccionadas para este Rosé Blend, son aquellas que nos transportan a nuestra infancia. Ellas son principalmente dos de las fincas propias de la familia Bianchi, Doña Elsa, ubicada en el distrito de Rama Caída, Asti, situada en el distrito de Las Paredes, y algunas fincas aledañas de la zona de Cuadro Benegas, donde solíamos pasar los veranos. Las parcelas elegidas conjugan las distintas características del terroir de San Rafael: nos hablan de un lugar de origen, de un modo de vivir y de nuestra historia.

Nuestros primeros recuerdos comienzan aquí, en los viñedos de la familia, donde corríamos, charlábamos y nos escondíamos en época de cosecha. Esta gran amistad se forjó entre hileras y racimos de uva. Por eso, las fincas seleccionadas para este Cabernet Sauvignon, son aquellas que nos transportan a nuestra infancia. Ellas son principalmente dos de las fincas propias de la familia Bianchi, Doña Elsa, ubicada en el distrito de Rama Caída, Asti, situada en el distrito de Las Paredes, y algunas fincas aledañas de la zona de Cuadro Benegas, donde solíamos pasar los veranos. Las parcelas elegidas conjugan las distintas características del terroir de San Rafael: nos hablan de un lugar de origen, de un modo de vivir y de nuestra historia.

Esta línea de vinos rinde homenaje a nuestro origen como Bodega, a nuestro querido San Rafael, el Oasis Sur de Mendoza. Son vinos muy frescos, frutados y  destacan las bondades de nuestro terroir. Estos vinos nos hablan de un lugar de origen, de un modo de vivir y de nuestra historia.

Esta cosecha se destaca por tener una gran intensidad de color, la tonalidad violácea caracteriza al Cabernet Sauvignon y lo hace atractivo .

En nariz, destaca su frescura, encontramos notas especiadas, pimiento rojo y dejo de frutos rojos. Aroma de frutas maduras, higos en compota, pimentón y café tostado.

Muy buena estructura en boca con taninos suaves y una persistencia y volumen en boca destacables. Acidez equilibrada y frescura notable. Es un vino fácil de beber y placentero.

En 1976 nuestro enólogo mentor Enzo Bianchi, agasaja a familiares y amigos compartiendo este Bianchi Particular de su cava personal. La insistencia de sus seres queridos para seguir disfrutándolo, convencen a Enzo Bianchi de llevarlo al mercado, manteniendo siempre el espíritu de su primer añada.

VARIETALES    90% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec

AÑADA            2019

TIPO DE BARRICA       Roble Francés

TIEMPO EN BARRICA  12 meses, 70% del volumen

TIPO DE COSECHA      Manual

TERROIR          San Rafael, Mendoza

POTENCIAL DE GUARDA        15 años

Caja de 6 Botellas de Vino Tinto Los Haroldos - Gran Reserva - 100% Cabernet Sauvignon - Crianza: 10 meses

Pack PARA TODOS LOS DIAS

1x OASIS SUR Cabernet S.

2x FINCA LOS PRIMOS CABERNET S.

1x ELSA BIANCHI SYRAH

1x ELSA BIANCHI CABERNET

1x ELSA BIANCHI MALBEC

*En caso de quiebre de stock de uno de los productos se reemplazará por un sustituto de igual calidad y precio.

Pack VINOS PARA TODOS LOS DIAS

1x OASIS SUR Cabernet S.

1x Elsa BIANCHI  ROSE 

1x FINCA LOS PRIMOS Cabernet S.

1x ELSA BIANCHI SYRAH

1x FINCA LOS PRIMOS ROSE

1x FINCA LOS PRIMOS TORRONTES

*En caso de quiebre de stock de uno de los productos se reemplazará por un sustituto de igual calidad y precio.

Nuestra línea Bianchi IV Generación, lanzada en 2021, expresa la identidad de la cuarta generación de la Familia Bianchi-Stradella, así como de nuestros viñedos en Los Chacayes, Valle de Uco. Dos vinos que son el fiel reflejo de bloques específicos de nuestra finca Enzo, y que encierran la identidad única e irrepetible en este conjunto de vides.

VARIETALES    44% Malbec, 24% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot

AÑADA            2019

TIPO DE BARRICA       Roble Francés

TIEMPO EN BARRICA  12 meses, 50% roble 1er uso, 50% roble 2do uso

TIPO DE COSECHA      Manual

TERROIR          Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

FINCA  Enzo Bianchi

POTENCIAL DE GUARDA        15 años

Vinagre Reserva Romate

Elaborado con uvas palomino y envejecido un mínimo de tres años, es a la vista de un color caoba oscuro, limpio y brillante. Su aroma acético, abundante y etéreo, recuerda a vino oloroso. Y su sabor, ácido, suave y aterciopelado, posee un postgusto a madera de roble y vinos olorosos. Perfecto para marinar, aliñar ensaladas y, en general, acompañar toda receta que requiera vinagre.

NOTA DE CATA:

Caoba oscuro, limpio y brillante. Característico, abundante y etéreo con intensos recuerdos a olorosos. Ácido acético, muy suave y agradable al paladar, toques dulces, postgusto a oloroso y a roble.

GRADUACIÓN: 8º

DISFRUTE

Ensaladas, guisos, macerados.