Tintillo

Elaborado con uvas Malbec y Bonarda mediante “maceración carbónica” donde se inicia una fermentación de racimos enteros de uvas para lograr un vino muy frutado con una textura y frescura particular que lo vuelve ideal para beber en frío.

Malbec-Bonarda

Montes Late Harvest, ganador de múltiples premios, se cosecha tardíamente a mediados de Junio y sólo se produce en aquellos años en que las condiciones climáticas permiten que las uvas desarrollen la denominada pudrición noble. Un vino 100% Gewürztraminer, cremoso en boca y de gran cuerpo, con un delicioso y perfecto equilibrio entre azúcar y acidez.

VARIEDAD: 100% Chenin Blanc 

100% Zona Este

Color: verdoso pálido con reflejos de acero.

Sabores: sabores tropicales y cítricos, delicados y frescos que recuerdan a manzanas verdes, piña, melocotones blancos intercalados notas de flores blancas.

Boca: al principio dulce impacto, inmediatamente refrescado por una buena acidez, es un vino ligero con gran equilibrio de ácido dulce, cuerpo liviano, muy aromático.

Ideal para beber como aperitivo o como acompañamiento de tablas de queso y nueces, mariscos, vieiras, camarones o para preparar cócteles.

Beber entre 8º y 10º C

La Mantis

Se trata de un vino elaborado bajo el método ancestral Petillant Naturel, cuya principal característica es que la fermentación comienza en tanques y cuando el vino llega a un nivel de azúcar residual de 20 grs por litro, se embotella. Una vez en la botella, completa allí su fermentación en contacto con las levaduras autóctonas, es decir, no se clarifica, lo que explica la turbidez característica de este método. El resultado es un espumante con 9 gramos de azúcar natural y una burbuja sumamente elegante y delicada.

Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:

No se le agregan sulfitos 

No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas.

No se clarifica.

El Zorrito

100% Chardonnay

Estos vinos que representan la máxima expresión de la variedad y de su entorno. Permitiéndonos disfrutar de su potencial de una manera más natural.

Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:

No se le agregan sulfitos (los sulfitos funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas).

No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas.

No se clarifica.

NOTAS DE CATA

Color: Amarillo dorado de gran intensidad con tonalidades naranjas propias de su elaboración.

Aroma: Es un vino que se destaca por sus aromas florales. 

Sabor: Su acidez es refrescante y audaz, de intensidad media, largo y de buena acidez y frescura.

La Oveja

100% Torrontes

Estos vinos que representan la máxima expresión de la variedad y de su entorno. Permitiéndonos disfrutar de su potencial de una manera más natural.

Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:

No se le agregan sulfitos (los sulfitos funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas).

No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas.

No se clarifica.

NOTAS DE CATA

Color: Amarillo de intensidad media y reflejos verdosos.

Aroma: Es un vino que se destaca por sus aromas amoscatelados. 

Sabor: Su acidez es refrescante y audaz, de intensidad media, largo y de final cítrico.

Tintillo

Elaborado con uvas Malbec y Bonarda mediante “maceración carbónica” donde se inicia una fermentación de racimos enteros de uvas para lograr un vino muy frutado con una textura y frescura particular que lo vuelve ideal para beber en frío.

Malbec-Bonarda

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1X CHENIN DULCE NATURAL

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La Mantis

Se trata de un vino elaborado bajo el método ancestral Petillant Naturel, cuya principal característica es que la fermentación comienza en tanques y cuando el vino llega a un nivel de azúcar residual de 20 grs por litro, se embotella. Una vez en la botella, completa allí su fermentación en contacto con las levaduras autóctonas, es decir, no se clarifica, lo que explica la turbidez característica de este método. El resultado es un espumante con 9 gramos de azúcar natural y una burbuja sumamente elegante y delicada.

Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:

No se le agregan sulfitos 

No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas.

No se clarifica.

El Zorrito

100% Chardonnay

Estos vinos que representan la máxima expresión de la variedad y de su entorno. Permitiéndonos disfrutar de su potencial de una manera más natural.

Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:

No se le agregan sulfitos (los sulfitos funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas).

No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas.

No se clarifica.

NOTAS DE CATA

Color: Amarillo dorado de gran intensidad con tonalidades naranjas propias de su elaboración.

Aroma: Es un vino que se destaca por sus aromas florales

Sabor: Su acidez es refrescante y audaz, de intensidad media, largo y de buena acidez y frescura.

La Oveja

100% Torrontes

Estos vinos que representan la máxima expresión de la variedad y de su entorno. Permitiéndonos disfrutar de su potencial de una manera más natural.

Los vinos naturales son aquellos que tienen la mínima intervención posible del hombre:

No se le agregan sulfitos (los sulfitos funcionan como conservantes por sus propiedades antioxidantes y antibacterianas).

No se añaden levaduras seleccionadas, si no que se utilizan levaduras indígenas.

No se clarifica.

NOTAS DE CATA

Color: Amarillo de intensidad media y reflejos verdosos.

Aroma: Es un vino que se destaca por sus aromas amoscatelados. 

Sabor: Su acidez es refrescante y audaz, de intensidad media, largo y de final cítrico.

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