Nuestros primeros recuerdos comienzan aquí, en los viñedos de la familia, donde corríamos, charlábamos y nos escondíamos en época de cosecha. Esta gran amistad se forjó entre hileras y racimos de uva. Por eso, las fincas seleccionadas para este Rosé Blend, son aquellas que nos transportan a nuestra infancia. Ellas son principalmente dos de las fincas propias de la familia Bianchi, Doña Elsa, ubicada en el distrito de Rama Caída, Asti, situada en el distrito de Las Paredes, y algunas fincas aledañas de la zona de Cuadro Benegas, donde solíamos pasar los veranos. Las parcelas elegidas conjugan las distintas características del terroir de San Rafael: nos hablan de un lugar de origen, de un modo de vivir y de nuestra historia.

El redescubrimiento de la centenaria historia del antiguo Chile vitivinícola, en pleno Valle de Itata, mezclado con nuestro espíritu innovador han dado origen al Outer Limits Cinsault, marcadamente frutal, expresivo y salvaje. Los viñedos están ubicados en el sector de Bularco, que se caracteriza por sus suelos de origen granítico con arcilla roja y cuarzo, con alta retención de agua y material orgánico, lo que permite generalmente mantenerlos sin riego. Las vides se encuentran plantadas con una densidad de 4.400 plantas por hectárea (1.778 por acre), con buena iluminación y ventilación, todos factores que permiten el desarrollo de uvas de gran frescor, alta acidez y muy marcada expresión frutal.

Resaltan sus típicos aromas a durazno y damasco frescos con un final de boca equilibrado y persistente.

Esta línea de vinos rinde homenaje a nuestro origen como Bodega, a nuestro querido San Rafael, el Oasis Sur de Mendoza. Son vinos muy frescos, frutados y  destacan las bondades de nuestro terroir. Estos vinos nos hablan de un lugar de origen, de un modo de vivir y de nuestra historia.

Esta cosecha se destaca por tener una gran intensidad de color, la tonalidad violácea caracteriza al Cabernet Sauvignon y lo hace atractivo .

En nariz, destaca su frescura, encontramos notas especiadas, pimiento rojo y dejo de frutos rojos. Aroma de frutas maduras, higos en compota, pimentón y café tostado.

Muy buena estructura en boca con taninos suaves y una persistencia y volumen en boca destacables. Acidez equilibrada y frescura notable. Es un vino fácil de beber y placentero.

Es un Malbec 100% orgánico proveniente de nuestro viñedo certificado por LETIS. Expresa nuestra misión de enfocarnos en la agricultura sostenible.

Fermentación clásica con levaduras indígenas y maceración durante 10

días.

N O T A S D E C A T A

Color: intensidad media con destellos amarillos.

Aroma: a frutos rojos como cerezas y frutillas.

Sabor: untuoso con paladar delicado. Buen balance de azúcar y acidez.

La línea Famiglia, reconocida internacionalmente, nos acerca una gama de vinos complejos e intensos que logran expresar de manera inigualable, las particularidades propias de los viñedos que la familia Bianchi posee en San Rafael y el Valle de Uco.

VARIETALES    36% Moscato Bianco, 32% Chardonnay, 32% Viognier

AÑADA            2021

TIPO DE COSECHA      Manual

TERROIR          San Rafael, Mendoza

Vino joven y distinguido que expresa en cada uno de sus frescos varietales el color, los aromas, y un sabor único. Sentimos los aromas de cabernet clásicos: pimienta negra, cedro, leves hierbas, notas de pimentón y vainilla.

NOTAS DE CATA

Color rojo rubí muy atractivo.

Predominan los aromas especiados, pimiento rojo, pimienta negra y dejos seductores de frutos rojos maduros que identifican a este varietal proveniente del terroir de San Rafael.

Podemos encontrar algunas notas minerales y frescas que terminan de darle mayor juventud y vivacidad a este vino. Cabernet Sauvignon es sinónimo de elegancia, señorío, potencia y estructura.

Nuestros viñedos de Zapallar están ubicados a sólo 7 kilómetros (4.7 millas) de la costa del Océano Pacífico, una distancia muy cercana al mar, ideal para el crecimiento y desarrollo de variedades como Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Syrah. Las 45 hectáreas (109 acres) de viñedos son los únicos plantados en la zona, a una altura de 120 a 150 msnm. El suelo franco arcilloso de origen granítico posee un drenaje moderado, produciendo vinos de gran cuerpo y sabor, intensos y aromáticos, de excepcional balance, con sabores y taninos maduros. Zapallar es sin duda un terroir “Outer Limits” que, con su clima extremo, ha puesto a prueba nuestras habilidades en viticultura y enología. Y nosotros hemos aceptado el reto.

Viña Las Veletas

Un Carignan de mucha concentración, con unos taninos firmes, salvajes y potentes, adornados por sabores a frutas rojas maduras y negras, todo en una intensidad extrema, pero a la vez acompañada de esa acidez que va en los genes de la variedad y refresca todo a su paso. Uno para llevarlo a la cava y olvidarse de esta botella por, al menos, cinco años. Este viene de viñedos de unos 80 años y tiene un año de barricas de madera usada.

De color rubí, aromas a fruta negra fresca y grafito. En boca es seco, frutoso, de taninos sedosos y final medio. 

Se recomienda maridar con gastronomía chilena, cazuela de vacuno, pastel de choclo, estofados, etc. Beber entre 15° y 17°

Nacional es una nueva propuesta de Santa Julia para aquellos que eligen vinos ligeros, frescos, frutados y muy fáciles de beber. Es un homenaje a dos variedades emblemáticas de nuestro país: 70% Semillón, uva con una larga historia en Mendoza y que encuentra su mejor expresión en climas frescos y moderados como los del Valle de Uco y, 30% Torrontés, única cepa autóctona Argentina..

Montes Late Harvest, ganador de múltiples premios, se cosecha tardíamente a mediados de Junio y sólo se produce en aquellos años en que las condiciones climáticas permiten que las uvas desarrollen la denominada pudrición noble. Un vino 100% Gewürztraminer, cremoso en boca y de gran cuerpo, con un delicioso y perfecto equilibrio entre azúcar y acidez.

ORIGEN: CHACAYES (VALLE DE UCO), MENDOZA

MERLOT 100%

FINCAS: 1250 MSNM - SUELOS ALUVIONALES, LIMOSOS CON CANTOS RODADOS RUGOSOS CUBIERTOS DE CARBONATO DE CALCIO EN LOS ESTRATOSINFERIORES.

COSECHA: MANUAL, EN CAJAS DE 17KG, ENTRE MARZO Y ABRIL

FERMENTACION: EN TANQUES DE ACERO INOXIDABLE, NATURAL CON LEVADURAS INDÍGENAS

GUARDA: 12-14 MESES EN BARRILES DE ROBLE FRANCÉSDE 225 Y 500 LITROS.

Los viñedos de Apalta están ubicados sobre las laderas de un cerro de granito, regados por sistema de goteo. En el lugar, que se destaca por su belleza salvaje, existe un milenario bosque nativo que hemos preservado y que según las mediciones efectuadas, compensa la huella de carbono de nuestras operaciones. Hemos desafiado pendientes extremadamente inclinadas de 45º, plantándolas con variedades poco convencionales para la enología chilena como Carignan, Grenache y Mourvèdre, todas plantadas en alta densidad. Con controles naturales y sustentables en todas las etapas y con rendimientos extremadamente bajos, nuestros viñedos son realmente únicos.

50% Carignan, 30% Grenache, 20% Mourvèdre.

Vino joven y frutado, con notas a frutos rojos frescos. En boca se presenta suave y delicado.

ORZADA MALBEC. Vino del Valle de Lontué. Un elegante Malbec de alta gama, con mucha tipicidad, que proviene de un pequeño y exclusivo viñedo orgánico, de los más antiguos de Chile. Está ubicado en el valle del Lontué, en una terraza al borde del Río Claro, con un micro clima que permite una lenta madurez de la uva y buena concentración. Usando diferentes herramientas de guarda en la bodega, Odfjell alcanza en este vino una maravillosa complejidad en aromas y paladar.

Pack VINOS PARA TODOS LOS DIAS

1x OASIS SUR Cabernet S.

1x Elsa BIANCHI  ROSE 

1x FINCA LOS PRIMOS Cabernet S.

1x ELSA BIANCHI SYRAH

1x FINCA LOS PRIMOS ROSE

1x FINCA LOS PRIMOS TORRONTES

*En caso de quiebre de stock de uno de los productos se reemplazará por un sustituto de igual calidad y precio.