Reserva Estate Bonarda 2018 - Los Haroldos

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Vino Tinto Reserva Estate - 100% Bonarda - Crianza: 6 meses

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Última vez que se añadió este producto a un carrito: 14/06/2020

Variedad: Bonarda 100%

Cosecha: 2018

Origen: 70 % Medrano/Ugarteche - 30 % Valle de Uco

Suelo: Poco profundos de origen aluvional

Elaboración: Maceración pre fermentativa durante 72 hs a 5º C. Fermentación y Maceración prolongada , con trabajos alternados de Remontage, Delestage, Pisaje, a temperaturas entre 24º-28º C. Malolactica al 100%.

Color: Rojo rubí profundo con destellos violáceos.

Aroma: Notas de frutas rojas en compota, frutas negras, chocolate.

Boca: Se destacan las notas de frutos rojos que repiten lo percibido en nariz, entrada frutada, de cuerpo medio.

Crianza: Paso por 6 meses por roble 50% americano y 50 % francés para el 100% del vino.

Alcohol: 13,5%

Maridaje: Es una variedad que logra complementarse con carnes y verduras asadas así como con algunas pastas. La recomendación ravioles de ciervo en su jugo.

Beber entre 16º y 18º C.

Referencias específicas