Hermandad - Malbec 2016 Premium Wine

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Vino Tinto Premium - 100% Malbec - Crianza de 18 meses

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Variedades: Malbec 100%

Fecha de Cosecha: 25 de Marzo al 3 de Mayo de 2016

ACIDEZ / PH:  5.85/ 3.71

Origenes - Viñedos: 100% Valle de Uco , San Carlos , La Consulta. Altura de los viñedos 1.100msnm.

Suelos: Suelos pobres, franco arenosos, de poca profundidad entre 50 cm y 1,5mts. Caracterizado por la presencia de piedras circulares en superficie y en profundidad. Buen drenaje, debido a la presencia de arena en su composición.

Fermentacion: Maceración Pelicular prefermentativa en frío durante 5 días a 8° C en tanques de acero inoxidable. Máxima temperatura de fermentación 30°C durante 28 días. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. 100% Fermentación Maloláctica.

Crianza: Crianza en Barriles de Roble Francés durante 18 meses, 100% nuevo, tostado medio. Clarificación Natural.

Degustacion: A la Vista presenta color violaceo intenso con relfejos negro-azulados. Sus aromas recuerdan a frutas negras maduras como moras, cerezas negras y ciruelas, algunas notas de frutas rojas frescasy florales como violetas entretejidas con notas de vainilla y chocolate aportadas por su paso por roble. En boca de gran intensidad y taninos estructurados, con buena acidez que le da un final largo y persistente.

Alcohol: 13,5%

Referencias específicas